　初めてのパン作り～その２。

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2007年03月08日

初めてのパン作り～その２。

ダッチオーブンでバターロールを焼きました。
（正確にはロールしておりません・・・汗）

その1の続きからです。

ベンチタイムを適当にすまし（全く時間計らず・・・汗）
適当に焼きに入りま～～～す。

初めてのパン作り～その２。

少し膨らみが足りないかな・・・もう少し待つ？
ま・・・蒸しパンになりかけた生地やし膨らまないのかな～？
きっとそうだ！そうに違いない！（￣Θ￣；）　

と勝手な解釈をして焼きに入りました～（笑）

初めてのパン作り～その２。

ガスレンジで豆炭をおこします。
一酸化炭素中毒にならないように換気扇はフル回転。
まずは様子を見る為にまずは5個置きました！

↓

途中で蓋を開けて様子を見ました。
何となく焼けてるけどまだまだ？
って事で豆炭を数個追加しました。

初めてのパン作り～その２。

ちゅ～～～と半端に9個です（；￣ー￣Ａ　アセアセ・・・　　　

しばらくしてまた確認・・・まだやな～。

ここまで約20分ほどだと思います。
もしかしてちょっと開けすぎ？
そう思ったのでしばらく我慢っ。。。（￣ｘ￣；）
ここで初めて下火をつけました。
火力は超～～～弱火でOKです。

そして10分後！

初めてのパン作り～その２。

わ～～～い、いい感じ！！
表はカリッと裏はふわっと焼きあがりました♪

ほとんど上火のみで焼きました。
下火をつけなくてもダッチ全体に、
じわ～っと熱が伝わってるからですね！

初めてのパン作り～その２。

あっつあつの焼きたてをみんなでいただきました♪

初めてのパン作り～その２。

さて今回大活躍のステンレスリフター！
しっかりとした作りで重い蓋を安心して持ち上げる事ができました。
なぜか使用中の写真がありません・・・(；´Д｀)

初めてのパン作り～その２。

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焼いたど～。

Posted by eco。 at 22:34│Comments(30) │ダッチオーブン

この記事へのコメント

上火だけでいけるんだぁ～～
(□。□-) フムフム
キッチンがガスやともうちょっとDOの出番も増えると思うけどうち、オール電化やし余計やる気になりにくいのよねぇ・・・・
でも初めてやのにすっごい綺麗に色づいて
バッチグーグー！ (^O^)g（死語(^_^;)
大成功( ^-^)/:★*☆オメデト♪

Posted by saki at 2007年03月08日 23:00

この過程を見てると、私にも出来そうな、気がします（気だけね）（笑）

フワフワで美味しそう～(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
挑戦して見よっかなぁ～('-'*)ｴﾍ

Posted by kimaちゃん at 2007年03月08日 23:26

凄く参考になりました(^^♪
これ、やっぱり作りた～い！
って気になっちゃいます((o(^∇^)o))

Posted by いがちゃん at 2007年03月08日 23:32

おいしそー
これがやりたくてDO買ったんです
早く、作りたいです

Posted by nori1965 at 2007年03月08日 23:50

初めまして。

ＤＯでパン作り、最近非常に興味がありまして・・・。レポ、ハラハラしながら見てしまいました（笑）。

焼きたての熱々な感じが伝わってきて、とても美味しそうですよ～。

Posted by kebin at 2007年03月09日 00:16

すご～い！！初めてでこれだけ上手に焼けちゃったの～！？
う～ん、やっぱ事前のリサーチは大切よね～。
どこぞの砂入り枯れ草風味のパンとはドエライ違いや・・・(*≧ｍ≦*)ププッ

Posted by さま at 2007年03月09日 00:40

こんばんは＾＾

パン、上下ともに上手に焼き上げたのですねー＾＾
すごいです！
我が家の時は、下をちょっと焦がしちゃいましたｆ＾＾；
焼きたてパンはおいしいですよねー＾＾
どんどんご家族でおいしいパンを食べてくださーい＾＾ｖ
これは本当お見事です＾＾！

Posted by pyonkitipapa at 2007年03月09日 01:45

これは見事なパンですねー♪

ウチはもっぱら、ＨＢでのパン作りばかりですよ。
ＤＯがあったらこんな事も出来るんですね。

Posted by jinkai at 2007年03月09日 08:30

すごいすごい！
ふっかふかやねえ～♪
ほんまに初めてなん？！と疑いたくなる出来やと思うよ～。

「○○℃で△△分」とか書かれてると、
DOじゃ火加減も時間もわからんもんねえ。
うん。初めてでこれって絶対にすごい！

Posted by わたかけmama at 2007年03月09日 11:50

うんうん
だいたい失敗するのは下を焦がしてしまうねんな～

全然、初めてとは思えない下火加減ですよ~＾＾

Posted by takashi at 2007年03月09日 12:55

本当に上手ねえ、eco様♪

今週末はお天気下り坂、ソロ庭キャンを止めて、eco様をお手本に私も焼いてみようかな～。電気オーブンでも焼いたことないのに・・・大丈夫かしら？

Posted by もりりん at 2007年03月09日 22:15

きれいに焼けましたね。
私もいつかは成功目指してリベンジします。(^。^)

Posted by ひでけん at 2007年03月10日 13:51

おめでとう♪
これで、あなたもやみつき・・・
もしかして、甲殻類アレルギーですか？
自分でぱんをこねるといろいろ試したくなりませんか？
ハーブはお好きですか？
オリーブオイルを表面にぬって、ハーブミックス・岩塩・ニンニクのスライスなどをふりかけて焼いてみて下さい。
フォカッチャみたいでおいしいですよ

Posted by ゆうとまま at 2007年03月10日 21:02

sakiさん（　´∇｀）／コンバンハ

そう、上火だけで95％は完成って感じ！
下火はほとんどいらん。。。

オール電化！
流行ってますよ～～安全な感じが理由だね。
うちも今から家を建てるならオール電化にして、
ソーラーパネルつけて、電気売るぞ～～～！

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:00

kimaちゃん（　´∇｀）／コンバンハ

できるよ！できる！
だって適当な私の性格でできたんだから～(笑)
挑戦してね♪

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:02

いがちゃん（　´∇｀）／コンバンハ

参考になりましたか？
パン職人さんから見たら些細なことだろうけど、
初めてのときは不安だらけだもんね。
ぜひ挑戦してくださいね～！

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:04

nori1965さん（　´∇｀）／コンバンハ

私もこれやりたかったです！
やっと実現しました。
明日もやろ～かな～（ｏ＾－＾ｏ）　ウフッ

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:05

kebinさんコンバンハ

コメント☆⌒（＊＾－＾）ｖ　Ｔｈａｎｋｓ！！
今さっきkebinさんとこにお邪魔＆コメントしてきました！
パンって焼きたてはこんなおいしいんだ～って感動しましたよ！
ぜひ挑戦してくださいね。

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:21

さママさん（　´∇｀）／コンバンハ

ビギナーズラックってやつですね。
今度は失敗すると思います(笑)
事前のリサーチ・・・そうなのよ、ＤＯ売り場でたまたま見た焼き方説明書がこんな感じだったの。
あ・・・下火いらんにゃ～って思いました。

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:26

こんばんは～！！

eco.さん！！すごいですね！！
フッワフワで本当においしそうですね～♪

食べてみたいです☆
チビーズ4号が怪獣から人間に進化したら
挑戦してみたいです！！
・・・何年後かな（笑）

Posted by トラ子 at 2007年03月11日 00:28

pyonkitipapaさん、（　´∇｀）／コンバンハ

下が焦げちゃったのね。
私も事前の情報がなかったら焦がしてたかも・・・
おそらくどんなパンでも上火メインでいいんだよね？
ちなみにパン屋さんの釜って下からも加熱してるんだろうか？？？

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:29

jinkai さん（　´∇｀）／コンバンハ

ＨＢ持ってはるんですね～！
ＤＯ買ってからＨＢ買う人けっこういるんですよ～(笑)
こねるの大変！私も欲しい！かも・・・(；´∀｀)

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:49

わたかけmamaさん（　´∇｀）／コンバンハ

ありがとう。
なんかここまですごいと言ってもらうと、
今度は失敗するような気がしてきました。
失敗したら記事にしないで黙っとこ～(笑)

「○○℃で△△分」は適当でいい？（￣ｗ￣）ぷっ

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:52

takashi さん（　´∇｀）／コンバンハ。

いよいよパンデライオンがメジャーデビュー？？？
あ・・・もうデビューはすんでるし、初めてのお客さんありのコンサートって感じかな？
がんばって下さいねe(^。^)g_ファイト!!

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:57

もりりんさま（　´∇｀）／コンバンハ

燻製もいいけどパンもいいよ～！
庭でパン！やっちゃいましょ♪

Posted by eco。 at 2007年03月11日 00:59

ひでけんさん｣（　´∇｀）／コンバンハ

そう！早くリベンジして子どもたちに食べさせてあげてください。
下火は最後で・・・これだけですよ♪

Posted by eco。 at 2007年03月11日 01:00

ゆうとままさん（　´∇｀）／コンバンハ

パン職人ですもんね～♪
エビのパンもおいしそうでした！
香ばしくてもちもちしてそうな感じ・・・

エビね・・・アレルギーじゃなくってなんとなくなのよ・・・
理由はね3/8のナチュラムメルマガ！

（￣（エ）￣）ゞ　クマッタナー

Posted by eco。 at 2007年03月11日 01:02

トラ子さん（　´∇｀）／コンバンハ！

いつのまにコメントが・・・さがしちゃいました。
おいしかったよ♪
よ～くみるとキメは荒いけど膨らんだし。

何円後って・・・
失敗覚悟でチビーズにコネコネさせてあげたら？
バター入れなかったら子どもで十分だよ！
たぶん・・・（＾▽＾；）

Posted by eco。 at 2007年03月11日 01:05

こんにちは
先日、このレポを見て刺激（笑）を受け、
青野原でチャレンジしてきました！
自分なりには大成功でした
焼き上がった時は、感動モノですよね

又、何か刺激なレポ　期待しますね笑

Posted by nori at 2007年03月17日 10:22

noriさん＠＾＾＠）／コンバンワ。

す、す、すみません( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ
レスをすっかり忘れてました。。。

サイトにお邪魔したいのですが・・・どこ？

Posted by eco。 at 2007年03月24日 00:30

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